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Somos bautizados,
casados y enterrados
con esta bebida espiritual.

Mezcal: una bebida
de calidad

En nuestra comunidad, San Luis Amatlán, Oaxaca, el mezcal es un elemento importante que nos acompaña en lo cotidiano. Son nuestras costumbres, tradiciones y el mezcal lo que conforman nuestra identidad. Por eso, para nosotros, un gran mezcal tiene su origen en la tierra: las mismas manos que cultivan el maguey, destilan y envasan el mezcal, lo que garantiza su autenticidad y pureza.

Botella de Mezcal Tres Tiempos
Botella de Mezcal Tres Tiempos

Para producir nuestro mezcal usamos agaves silvestres y semi cultivados, en un sistema orgánico y no intensivo. Producimos lotes reducidos de 100 a 300 litros tres veces al año, por lo que nunca apresuramos tiempos; dejamos que la naturaleza marque cada etapa de la producción para garantizar los sabores y aromas auténticos que, sin duda, solo identifican a un mezcal excepcional.

Oaxaca prodigiosa que produce a raudales héroes, poetas y mezcales.

Nuestros mezcales

Botella de Mezcal Tres Tiempos

Nuestra misión

Luchamos por conservar nuestro legado cultural para entregar un mezcal auténtico, manteniendo la receta ancestral transmitida por cinco generaciones en nuestro pueblo. Asimismo, buscamos contribuir con la preservación y mejora del medio ambiente mediante prácticas de producción responsables y sostenibles, así como promover el reconocimiento y la apreciación cultural a través de experiencias de aprendizaje en donde todas las voces, medios e historias estén presentes.

Hombre cortando pencas de maguey
maguey

Cinco generaciones,
tres etapas, un mezcal.